Dlaczego jogurt sojowy jest dobrym substytutem mleka?
Jak wybrać jogurt sojowy ze sklepu lub z własnej kuchni?
Mleko sojowe jest doskonałym substytutem mleka dla wegan. Może być stosowany w wypiekach, koktajlach i sosach. Jogurt sojowy jest powszechną alternatywą nabiału.
Kiedy robisz zakupy w sklepie, może być trudno zdecydować, którą markę jogurtu sojowego kupić. Na rynku dostępnych jest wiele wegańskich jogurtów sojowych i może być trudno określić, który z nich jest dla Ciebie najlepszy. W tym artykule omówimy różnice między wegańskim jogurtem kupionym w sklepie a domowym jogurtem wegańskim, abyś mógł podjąć świadomą decyzję o tym, co jest najlepsze dla Twojej diety.
Kupowane w sklepie a domowe: Jogurty wegańskie kupowane w sklepie są zazwyczaj wytwarzane z mleka sojowego, cukru, wody i aromatów, takich jak ekstrakt waniliowy lub przecier owocowy.
Dlaczego jogurt sojowy jest dobrym substytutem mleka?
Alpro jogurt bez konserwantów sojowy jest dobry dla osób, które nie trawią produktów mlecznych. Zawiera mniej laktozy i więcej białka niż mleko krowie.
Jogurt sojowy jest dobrym substytutem mleka, ponieważ zawiera mniej laktozy i więcej białka niż mleko krowie. Wykazano, że jogurt sojowy pomaga w zapobieganiu osteoporozie, nowotworom, chorobom serca i cukrzycy.
Wykazano, że jogurt sojowy ma pozytywny wpływ na układ trawienny i może pomóc w zaparciach lub biegunkach. Jogurt sojowy zawiera również pożyteczne bakterie, które mogą wspomagać trawienie i zapobiegać alergiom pokarmowym.
Co to jest jogurt sojowy?
Jogurt sojowy to bezmleczna żywność wytwarzana z mleka sojowego. Mleko sojowe istnieje od dawna, ale jogurt sojowy został wprowadzony dopiero na początku XXI wieku.
Mleko sojowe powstaje poprzez moczenie, mielenie i gotowanie ziaren soi w celu wydobycia ich zawartości białka i węglowodanów. Powstały płyn jest następnie mieszany z wodą i cukrem w celu wytworzenia napoju. Mleko sojowe może być spożywane jako napój, używane do gotowania lub przetwarzane na inne produkty mleczne, takie jak tofu, ser lub lody.
Aby zrobić jogurt sojowy, płyn musi być sfermentowany za pomocą drożdży lub bakterii. W procesie fermentacji powstaje kwas mlekowy, który zapewnia pikantny smak i gęstą konsystencję przypominającą konsystencję jogurtu. Niektórzy ludzie mają alergie na produkty mleczne, więc wybierają ten produkt zamiast tradycyjnego mleka sojowego, które ma wysoki poziom
https://www.youtube.com/watch?v=tec1WF6z12g